Bakery


Remeselna pekáreň s vlastným kamenným mlynom.
Múka je najzdravšia, keď je čerstvo zomletá. Ak sa spotrebuje do
dvoch týždňov, zachová si až 90 % živín. Aj vďaka tomu naši
starí rodičia netrpeli žiadnymi alergiami či intoleranciami. Aj
tu sme si spomenuli ako tú ich múku v tom čase mleli. Mleli
ju na kamennom mlyne – žiadne nerezové valce, či umelý granit
obsahujúci corundum. A tak aj náš mlyn má výlučne prírodne
kamene, a je z dreva upraveného len včelím voskom.
V našej pekárni si môžete pochutnať na výrobkoch
z nefalšovanej čerstvo namletej celozrnnej múky. Dbáme na
dôkladný výber obilia, ktoré nakupujeme výlučne
z bio-produkcie. Nenájdete v nich žiadne éčka, bieliace
látky, či inú chémiu. Rovnako nepridávame do nej otruby
a nepotrebujeme ju stabilizovať. Obilie, z ktorého pre
vás melieme čerstvú múku a pečieme, pochádza z bioprodukcie
Plavnica Agrokarpaty. Tam, v čase keď pôda odpočíva od
liečivých bilín, sa vysadí raž, pšenica či špalda. Z tých
liečivých bylín vám v našej reštaurácii pripravíme aj
zdravé bylinkové čaje Elixír. Robíme to takto preto, že v našej
reštaurácii jeme my, naše rodiny a bez rozdielu kvality aj
vy. Nevieme ani nechceme zásobovať obchodné reťazce, iba naše
rodiny a Vás s kapacitou, ktorá nám spoločne bohate
postačí. Okrem našich chlebov či pečiva sme sa stali, veľmi
dobre známi aj pre naše originálne a legendárne cronuty
a iné maškrty.
Vôňa a chuť chleba, pečiva či koláčov z našej
pekárne sú silne návykové. Ak raz ochutnáte, iste neodoláte
a budete sa chcieť vrátiť. Aj preto pre vás pečieme každý
deň. Nakúpiť si môžete prísť kedykoľvek počas otváracích
hodín reštaurácie. (aj počas covid opatrení)